Während uns koffeinhaltige Getränke oder scharfe Gewürze am Einschlafen hindern, gibt es umgekehrt auch viele Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe den Schlaf positiv beeinflussen. Wer also bewusst darauf achtet, was er isst, kann seinen Schlaf damit auf ganz natürliche Weise verbessern.
Lachs enthält die mehrfach ungesättigte Fettsäure mit dem klingenden Namen „Docosahexaensäure“. Diese kann helfen, die Produktion des körpereigenen Schlafhormons Melatonin anzuregen.
Bohnen enthalten viele B-Vitamine und Folsäure. Diese helfen dem Körper, den Schlafzyklus zu regulieren und Serotonin zu produzieren. Serotonin wiederum ist ein wichtiger Ausgangsstoff für die Herstellung des Schlafhormons Melatonin.
Wer unter Schlafstörungen leidet, kann es vor dem Einschlafen ebenso mit einer Handvoll Walnüsse probieren: Untersuchungen an der Universität San Antonio in Texas haben gezeigt, dass der Melatonin-Blutspiegel um das Dreifache ansteigt, wenn man Walnüsse konsumiert.
Frische Kirschen, zu dieser Jahreszeit zwar noch schwer zu bekommen, helfen ebenfalls beim Einschlafen, da sie als natürliche Melatoninquelle gelten. Eine 2001 im „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass beispielsweise der Melatonin-Gehalt der Montmorency-Sauerkirsche etwa 13,5 Nanogramm pro Gramm Fruchtfleisch betragen kann.
